Un week-end gastronomique s'il en est, puisque nous avons cuisiné, enfin surtout Laurence, une bonne partie de Samedi. Nous étions invités chez un collègue de travail de Laurence, alors nous nous sommes décidés à faire des macarons au café. Bref, le rendez-vous était fixé dans le nord-ouest du New Jersey assez loin à presque 1 heure de voiture de Manhattan.

La maison de Geng Hua est immense, leur chambre à coucher fait la taille de notre appart' à New York. Cette maison doit faire entre 300 et 400 m2. Dans le basement ils font encore des travaux pour agrandir la surface habitable… Il y a un jardin assez grand, derrière la maison, et une bonne surface de pelouse devant, comme dans les séries américaines quoi. Il est difficile de faire pousser quelque chose, parce que les Daims se promène dans les propriétés. Quand ils vont acheter des choses à planter, sur l'emballage est écrit deer proof, pour être sur de voir la plante ou l'arbre grandir. Il existe des repoussants à pulvériser à base de poivre, apparemment assez efficace au début.

Nous étions là pour un repas avec plusieurs collègues de Laurence, Geng hua et sa femme ont du passer tout leur Samedi et leur Dimanche matin, pour faire la quantité de nourriture qu'il y avait. Tout étaient excellent, il devait y avoir, au bas mot, 15 plats différents, à base de légumes, de viande, de crustacés et de poisson. Ils avaient même fait des Dim Sum à base de crevette et de crabe. Pour le dessert nous avions une soupe de bille de sésame et cacahuète et donc l'extra dessert étaient nos macarons au café. Comme ils étaient assez gros, je les ai tous coupés en deux. Tout le monde, y compris les enfants, est venu nous remercier et nous dire que c'était excellent. La boite complète a disparu en 15 min. Un petit digestif pour faire passer tout cela, un alcool très fort de la région de Geng Hua, un alcool de riz à presque 60°. Le goût était très particulier, nous n'avons pas vraiment aimé. Un excellent thé nous a été servi par la suite, et l'après midi s'est écoulé tranquillement. Nous avons tellement mangé, que le soir, nous avons juste dîner d'une salade.